طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية

طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية

تعتبر السمبوسة من أشهر وألذ المقبّلات التي تحتل المائدة العربية، وخاصةً في شهر رمضان المبارك، وهي عبارة عن عجينة رقيقة جداّ يتم حشوها بحشوات مختلفة، وعادةً ما يتم شراء عجينة السمبوسة جاهزة من الأسواق، ولكن يمكنك تحضريها بالمنزل حتى تضمني مكوناتها وتحصلين على طعم ألذ وأشهى، وفيما يلي طريقة تحضير عجينة السمبوسة المنزلية.

المقادير:
2 كوب دقيق
ملعقتان ونصف زيت نباتي
1 ½ ملعقة صغيرة دقيق أرز
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب ماء

طريقة التحضير:
1- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم اضيفي الماء بالتدريج واعجني المكونات جيداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
2- اتركي العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تتخمر وتصبح جاهزة للاستعمال.
3- قسّمي العجينة إلى دوائر، وافردي كل دائرة على حدة باستخدام النشابة، ثم قطعيها إلى مربعات وابدأي بحشوها بالحشوة التي تفضلينها.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله