طريقة عمل عيش السرايا

طريقة عمل عيش السرايا

يعتبر عيش السرايا من الحلويات الشهية، والتي يسهل تحضيرها بسرعة وباستعمال مقادير بسيطة، تعرفي على طريقة عمل عيش السرايا من خلال هذه السطور التالية.

طريقة عمل عيش السرايا

المقادير:
12 شريحة توست محمصة

لعمل الكراميل:
2 ملعقة كبيرة ماء
كوب وربع كوب سكر
¼ اصبع زبدة
1 كوب ماء

لعمل التغطية:
2 علبة فشطة طازجة
1 علبة قشطة 250 جم
1 كوب فستق مجروش

 

طريقة التحضير:
1- حمصي الخبز ثم اطحنيه تماماً لعمل الكراميل
2- ضعي ملعقتين ماء وكمية السكر على النار حتى يذوب السكر ويصبح لونه أشقر، ثم نرفعه من النار، ثم نضيف بعدها الزبدة ونبدأ بالتحريك
3- أضيفي الماء بالتدريج، ثم أعيديه إلى النار حتى تذوب الكتل تماما ثم ارفعيه من النار
4- أضيفي الخليط إلى الخبز حتى تتكون عجينة لينة، وافرديه بصينية مدهونة بالزيت، ثم أدخليه بالثلاجة، واتركيه حتى يبرد
5- أخلطي القشطة ووزعيها على سطح عيش السرايا، ثم وعي عليها الفستق المجروش، وقدميها باردة

 

شاهد: فيديو يوضح طريقة عمل عيش السرايا

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله