طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو الدجاج

طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو الدجاج

تعتبر أكلة فيتوتشيني ألفريدو مع أكثر الأكلات الإيطالية الشهية، وهي تتميز بأنها سهلة التحضير، كما أنها تعتبر من الأكلات غير المكلفة، وطبق فيتوتشيني ألفريدو من الأطباق المفضلة بين جميع أفراد الأسرة، ولذلك سنقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو الدجاج .

المقادير:
500 جم معكرونة فيتوتشيني
4 كوب حليب سائل
300 جم صدور دجاج، وقطعيها على شكل مكعبات
2 ملعقة كبيرة دقيق
حبة بصلة
6 فصوص ثوم مفروم
6 ملاعق كبيرة زبدة
كوب كريمة طهي
مشروم مقطع شرائح
نصف كوب جبن موزاريلا
فلفل أبيض وملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
قومي بتحمير 2 فص ثوم مع ملعقتين الزبدة، ثم أضيفي قطع الدجاج حتى تصبح قطع الدجاج باللون الأبيض، أخرجيها من النار فور احمرار الدجاج.
في إناء آخر، قومي بتحمير 4 فصوص ثوم مع البصل مع 4 ملاعق من الزبدة، وأضيفي المشروم عندما يتحول لون البصل للون الشفاف، وقلبي المقادير لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.
أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب بسرعة، ثم أضيفي كريمة الطهي وحركي المكونات حتى تغلي.
أضيفي الجبن واستمري بالتقليب حتى يتجانس الخليط، ثم ارفعيه من النار.
أضيفي الدجاج إلى الخليط، واتركيه على نار هادئة.
اسلقي المعكرونة في إناء آخر، وصفيها بعد الانتهاء، وضعيها في إناء زجاجي وليكن بايركس حتى يتحمل الحرارة، ثم اسكبي الخليط على المعكرونة.
زيني سطحها بالبقدونس وقدميها ساخنة.

 

شاهدي: فيديو يوضح طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو الدجاج

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *