طريقة عمل كبدة الغنم بدبس الرمان

طريقة عمل كبدة الغنم بدبس الرمان

مجلة شباب 20

مقادير كبدة الغنم بدبس الرمان:
1-كبدة غنم 600 غم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
2-بصلة مفرومة ناعم 1 حبة
3-دبس الرمان 3 ملاعق كبيرة
4-زيت زيتون ربع كوب
5-ملح
6-فلفل أسود
7-بقدونس مفروم ناعم للزينة 3 ملاعق كبيرة

طريقة عمل كبدة الغنم بدبس الرمان:
في مقلاة كبيرة على النار نضيف البصل وننقلبه حتى يذبل،نضيف الكبدة ونقلبها جيدا حتى يتغير لونها،ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ودبس الرمان ونقلب المكونات جيدا،نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج كبدة الغنم،نسكب كبدة الغنم الجاهزة في طبق تقديم مناسب ونزينها بالبقدونس المفرون وشرائح الطماطم ،صحة وعافية.

مقالات ذات صله