طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء

طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء

تعتبر الكبسة من أشهر وألذ الأكلات الخليجية، وهي عبارة عن وجبة أساسية تتكون من الأرز البسمتي طويل الحبة، ويتم طبخه باستخدام بهارات معينة لتعطي النكهة المنفردة للكبسة، ويتم طهي الأرز بجانب اللحم أو الدجاج (حسب الرغبة، كما يمكن إضافة المكسرات مثل الزبيب والمكسرات من اللوز والصنوبر، وسنعرض لكم طريقة سهلة لعمل كبسة الدجاج الحمراء.

طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء

المقادير:
دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة أرباع
2 كوب ونصف أرز بسمتي ( وينقع لمدة نصف ساعة في الماء)
2 ملعقة كبيرة معجون الكبسة
2 كوب صلصة طماطم الحمراء
ملح حسب الرغبة
كوب ماء لتسوية الأرز
خضار حسب الرغبة (قرع، كوسة، بطاطس، جزر، فلفل حار)

 

طريقة التحضير:
1- ضعي صلصة الكبسة والدجاج وقلبيها حتى تأخذ النكهة
2- أضيفي صلصة الطماطم الحمراء والملح والماء وغطيه لمدة 20 دقيقة
3- أضيفي الخضار واتركيه حتى ينضج نصف استواء
4- أضيفي الأرز حتى يغلي، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم قدميه ساخناً

 

شاهد: فيديو مقترح يوضح طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله