طريقة عمل كرات اللحم المقلية

طريقة عمل كرات اللحم المقلية

المقادير:
500 جم لحم مفروم
2 فص ثوم (مهروس)
2 حبة بيض
كوب جبن بارميزان ناعم
ملعقة كبيرة ونصف بقدونس (مفروم)
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ كوب ماء
1 كوب بقسماط
كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:
1- قومي بخلط اللحم المفروم مع الثوم والبيض والجبن البارميزان والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
2- أخلطي البقسماط مع خليط اللحم السابق في محضرة الطعام، وأضيفي كوب ماء بالتدريح أثناء الخلط حتى تحصلي على مقدار طري.
3- شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط .
4- سخني زيت الزيتون في مقلاة وابدأي بقلي كرات اللحم فيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
5- ضعي الكرات على ورق المطبخ حتى تصبح خالية من الزيت.
6- قدميها ساخنة مع المعكرونة والسلطة.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب عن طريقة عمل كرات اللحم المقلية

 

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله