طريقة عمل كوكيز بالقرفة

طريقة عمل كوكيز بالقرفة

المقادير:
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب سكر بودرة
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
½ كوب حليب
رشة ملح

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
2- احضري قالب مدهون بالسمن، وأضيفي الدقيق المخلوط بالملح والباكينج باودر على السمن وقلبي المكونات حتى تحصلي على قوام متماسك، ثم أضيفي السكر والكريمة.
3- أخلطي المكونات حتى تحصلي على شكل دائرة مفرغة من المنتصف، وتوضع البيضة في المنتصف، وابدأي بالعجن، واَضيفي الحليب عند الحاجة، وبذلك تصبح العجينة جاهزة.
4- غطيها وأدخليها في الثلاجة لتبرد وحتى يسهل تشكيلها.
5- رشي على سطح صينية الفرن القليل من الدقيق، وافردي العجين، واستخدمي أدوات التشكيل وشكلي العجينة بالشكل الذي ترغبين فيه، ثم ادهني الكوكيز بالبيض ورصيها في القالب متباعدة.
6- ضعيها في منتصف الفرن، واتركيها حتى تحمر من الجوانب.
7- اتركيها حتى تبرد ثم انزعيها من القالب.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل بسكويت القرفة

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله