طريقة عمل كيكة الجزر والأناناس

طريقة عمل كيكة الجزر والأناناس

المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
كوب وثلاثة أرباع سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة باكنج صودا
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ¼ كوب جزر مبشور
ثلاثة أرباع كوب مايونيز
4 حبات بيض
كوب جوز مفروم
علبة أنانانس مفروم مع العصير
2 كوب جبن كريمي

طريقة التحضير:
1- جهزي صينية الكيك، ويفضل أن يكون مقاسها 8 انش، وادهنيها بالزبدة، ثم بطنيها بورق الزبدة واتركيها جانباً.
2- أخلطي الدقيق والسكر والقرفة والباكنج باودر والباكنج صودا والملح في وعاء واتركيه جانباً.
3- أخلطي الجزر مع الأنانانس والمايونيز والبيض بالخفاق الكهربائي على سرعة منخفضة واستمري حتى تمتزج المكونات لمدة دقيقتين.
4- أضيفي الجوز المفروم واخلطي.
5- أضيفي خليط الدقيق إلى الخفاق واخلطي المكونات حتى تتجانس ويصبح لديك مزيج كريمي ناعم.
6- صبي الخليط في صينية الكيك وادخليها الفرن على حرارة 350 مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج.
7- اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق، واتركيه قليلاً لتبرد.
8- قومي بتقطيع الكيك من المنتصف وادهنيها من المنتصف بكريمة الجبن الكريمي، ثم ضعي طبقة الكيك الثانية فوق المدهونة بالكريمة.
9- قومي بتزيين وجه الكيك بالكريمة وأدخليها الثلاجة حتى وقت التقديم.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل كيكة الجزر والأناناس

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله