طريقة عمل لحم ستيك بصوص المشروم

طريقة عمل لحم ستيك بصوص المشروم

المقادير:
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 باكو ديمي جلاس
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ كيلو لحم بقري
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
½ كوب مشروم (مقطع شرائح)
½ كوب كريمة طهي

طريقة التحضير:
1- أحضري مقلاة وضعي بها الزيت واتركيه يسخن.
2- ضعي اللحم في الزيت لعمل صدمة للحم حتى لا تنزل مياه اللحم ويصبح جاف.
3- قلبي اللحم على الوجه الآخر بعد ثلاث دقائق، ثم ضعيها في طبق خارجي.
4- في نفس المقلاة ضعي المشروم مع الزبدةوقلبي المكونات حتى يصبح المشروم بلون غامق.
5- ذوبي اليمي جلاس في الماء وضعيها على المشروم ثم ضعي البصل البودرة والثوم البودرة.
6- ضعي عليهم كريمة الطهي حتى يصبح الصوص سميك، ثم ضعي اللحم واتركيه حتى ينضج.
7- قدميه ساخناً مع طبق من الأرز أو البطاطس.

 

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله