طريقة عمل مافن بالتوت الأزرق

طريقة عمل مافن بالتوت الأزرق

المقادير:
½ كوب زبدة
1 كوب سكر
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
1 كوب حليب
2 كوب ونصف توت أزرق (طازج)
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

طريقة التحضير:
1- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
2- جهزي صينية المافن وبطنيها بالورق الخاص بعمل المافن.
3- اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هش وفاتح اللون.
4- أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
5- أضيفي كل من الفانيلا وبشر الليمون واستمري في الخفق.
6- أخلطي الدقيق مع البيض والزبدة والسكر والحليب واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
7- أضيفي البلوبيري أو التوت الأزرق واخلطي المكونات.
8- صبي المزيج في صينية المافن المجهزة دون أن تمتلئ أكواب المافن تماماً.
9- أدخلي الصينية في فرن محمى مسبقاً واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
10- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد ثم قدميها دافئة.

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله