طريقة عمل مسخن رول

طريقة عمل مسخن رول

المقادير:
4 ملاعق كبيرة سماق
4 خبز (شراك)
2 حبة بصل مفروم
1 دجاجة (مخلية تمسلوقة تقطع مكعبات)
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1 كوب زيت دوار الشمس
1 كوب زيت زيتون
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أبيض

طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في اقدر وأضيفي البصل حتى يذبل وينضج، ويفضل خلط زيت الزيتون ليخفف حدة الطعم.
2- أضيفي بقية المكونات وحركي، ثم أضيفي الدجاج واتركي لمدة 5 دقائق وتكون الحشوة جاهزة.
3- قطعي خبز الشراك إلى مثلثات حسب الحجم المرغوب، فإما أن يقطع الرغيف إلى أربعة أو ثمانية أقسام إذا كنت تريدين الحصول على حجم صغير من اللفائف.
4- ضعي الحشوة فوق قطعة الشراك وقومي بثني الأطراف إلى الداخل ثم ابدأي بلفها. ادهني الصينية في الفرن الساخن من أعلى لمدة 5 دقائق ثم ضعيها في الفرن من الأسفل حتى يحمر الوجه.
5- راقبي الصينية حتى لا تحترق واخرجيه عندما يحمر لونه.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل مسخن رول

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله