طريقة عمل معكرونة البيتزا

طريقة عمل معكرونة البيتزا

المقادير:
كيس معكرونة لولبية أو خواتم (حسب الرغبة)
علبة صلصة بيتزا
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ثوم
½ ملعقة صغيرة أورغانو، وفلفل أسود، وبابريكا
1 كوب ماء
ملح

لعمل البشاميل:
2 كوب ماء
1 كوب حليب
5 ملاعق دقيق أبيض
رشة ملح وفلفل أسود
¼ كوب كريمة (يمكن استبداله بقطعة زبدة وقشطة)

للتغطية:
½ كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن قشقوان مبشور
زيتون حلقات
طماطم مقطعة شرائح
فلفل حار مقطع حلقات
شرائح صغيرة فلفل ألوان

طريقة التحضير:
1- اسلقي المعكرونة
2- شوحي الزبدة والثوم والبهارات والملح، وأضيفي صلصة البيتزا والماء، ثم أضيفي المعكرونة عند الغليان وقلبيها واسكبيها في صينية الفرن
3- لعمل البشاميل ضعي في قدر الماء والحليب والطحين والملح والفلفل الأسود، وحركيه على النار مع التقليب حتى يغلي وتحصلي على قوام سميك
4- وزعي البشاميل على المعكرونة ووزعي عيها جبن الموزاريلا وجبن القشقوان والخضار، ثم أدخليها الفرن لمدة ربع ساعة ن أسفل، ثم حمريها من أعلى.

 

شاهد: فيديو يوضح طريقة عمل المعكرونة بالبيتزا

 

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله