طريقة عمل معكرونة بالجمبري والفلفل الحار

طريقة عمل معكرونة بالجمبري والفلفل الحار

المقادير:
250 جم معكرونة حلزونية
100 جم لوبيا مقطعة بالطول
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جم روبيان
½ كيلو طماطم كرزية
4 حبات فلفل حار
1 ملعقة كبيرة شبت
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- قومي بطهي مكرونة الباستا في قدر به ماء وأضيفي إليه الملح المناسب، واتركيه لمدة 12 دقيقة، وأضيفي اللوبياء إلى الباستا قبل انتهاء مدة طهي الباستا بدقيقتين فقط.
2- في قدر آخر سخني القليل من الزيت، وقومي بقلي حبات الروبيان المقشرة، واتركيها حتى تأخذ اللون الوردي، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحار، واتركي المكونات بضع دقائق حتى تغلي.
3- بعد تصفية الباستا واللوبياء جيداً، أضيفيهم إلى قدر الروبيان، وضعي الصلصة وقلبي جيداً، ثم رشي الشبت والملح والفلفل الأسود، وقدمي الصحن ساخناً.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل معكرونة بالجمبري والفلفل الحار

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله