طريقة مبتكرة لعمل حلوى التيراميسو لذيذة

طريقة مبتكرة لعمل حلوى التيراميسو لذيذة

دائماً ما تهتم ربه البيت بإعداد أفضل الوصفات والأكلات لعائلتها ومنها ما يكون حادق والأخر حلو ولكننا سوف نساعدك اليوم في طرح حلوى لذيذة لأفراد أسرتك إنها حلوى التيراميسو الإيطاليه فهيا بنا نتعرف طريقة عملها جيداً .

طريقة عمل حلوى التيراميسو الإيطالية :

احضري  :

1كوب سكر،2 كوب دقيق،1 كوب حليب،ربع كوب زيت،5 بيضات،2 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا،2 ملعقة صغيرة بكنج بودر2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بودرة أو كاكاو خام.،نسكافيه بودر حسب الرغبة.

مقادير الكريمة :اصبع زبدة، 2 ملعقة كبيرة شكولاتة بودرة أو كاكاو خام، 1 باكو نسكافيه، حليب نستله مكثف.

طريقة التحضير :

يخفق البيض و الفانيليا جيداً بالمضرب ، ثم يضاف السكر و الحليب و الزيت تدريجيا و يقلب جيدا. يضاف الدقيق و البيكينج باودر و يخلط مره أخري جيدا .  ثم بضاف الكاكاو او نسكافيه حتى الحصول علي درجه اللون المرغوبه. ثم توضع عجينة كيكة التيراميسو في صينيه مدهونه بقليل من الزيت و الدقيق. ويفضل صينية من النوع البايركس حتى تلاحظين الخطوات التي تقومين بها .

تدخل صينيه كيكة التيراميسو الي الفرن ويفضل تسخينه قبل وضع الصينية  لمده نصف ساعه . يختبر النضج بحرف سكين  أو عود الشواء الخشبي، فإن خرج نظيفا دل على النضج. يراعي عدم تعريض الكيكة لتيارات الهواء بعد خروجها من الفرن، بل تترك لتهدأ بداخله.

طريقة عمل التيراميسو
طريقة عمل التيراميسو

ثم نأتي لمرحلة كيكة التيراميسو :

يتم اذابه الزبده في مقلاه عميقه ثم يضاف اليها بودره الشيكولاته و تقلب جيدا-ثم يضاف الحليب و يقلب حتي يغلظ قوام الكريمة، تحضر كيكة التيراميسو بعد أن تبرد تماما وتُقلب على منخل سلك، وتوضع في طبق التقديم،ثم تضاف الكريمة المجهزه علي كيكة التيراميسو وتُغطي جيدا . ثم ترش طبقة الكريمة بالكاكاو البودرة المحلى وليس الكاكاو الخام.

فيديو مقترح طريقة عمل حلوى التيراميسو

 

نبذة عن الكاتب

مروة فتحي محررة صحفية من مصر متخصصة بباب الاسرة والطفل

مقالات ذات صله