فطير مشلتت

فطير مشلتت

مجلة شباب 20

المقادير:
1-طحين أبيض 1 كغم
2-قشطة طازجة 200 غم
3-ملعقة كبيرة سكر
4-ملعقة صغيرة ملح
5-ماء للعجن 600 غم

*طريقة التحضير:
نضع الطحين في وعاء ونضيف له الماء والسكر والملح ونعجنه جيدا ،نترك العجينة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح، نقسم العينة إلى 12 قطعة،نقوم بفرد كل قطعه على طبقة من الطحين،و نقوم بتطبيقها على بعضها على شكل ظرف،نضعها في صينية ونقوم بالضغط على كل قطعة براحة اليد لكي تنفرد جيدا وندعها ترتاح لمدة 10 دقائق على الصينية،وهكذا تباعا كل قطعة لوحدها،ثم نوزع على سطح كل قطعة عجين القشطة الطازجة بالتساوي،ونخلها إلى فرن درجة حرارته عالية لمدة 15 دقيقة،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله