كريم كراميل

كريم كراميل

مجلة شباب 20

المقادير:
للكريم كراميل:
1-حليب سائل 3 كوب
2-سكر 6 ملاعق كبيرة
3-بيض 5 حبات
4-ثلث ملعقة صغيرة فانيلا
للكراميل:
1-سكر 1 كوب
2-ثلث ملعقة صغيرة عثير ليمون
3-حبات فراولة للتزيين

*طريقة التحضير:
في خلاط نضيف السكر والبيض ونخفقهما جيدا،نضيف الحليب بشكل متأني حتى يصبح الخليط متجانسا،في النهاية نضيف الفانيلا ونخلط الخليط للحظات فيصبح الكراميل جاهزا.
في مقلاة على النار نضيف السكر وعصير الليمون لصنع الكراميل ونقلبهما على النار حتى يصبح لونه بنيا محروقا.
في كاسات تتحمل حرارة الفرن نقوم بمسحها بالكامل بالكراميل ثم نضيف الكريم كراميل بكميات مناسبةوهكذا تباعا،نقوم بصف الكاسات في صينية فرن عميقة فيها ماء،ندخل الصينية إلى الفرن وتكون حرارته 130 درجة، ندعها لمدة 45 دقيقة ثم نقم بافراغ الكاسات في صحون مفتوحة عن طريق قلبها بحيث يصبح الكراميل من فوقها،طبعا نفرغها عندما تنزل درجة حرارتها إلى ما تحت النصف،ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد،نضيف إلى كل صحن كريم كراميل حبة فراولة في نصف سطها للزينة،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله