كيفية عمل ليكير البرتقال

ليكير البرتقال

المقادير:

أوقية سبيرتو عيار 96 خاص بالليكير

مبشور عشر حبات برتقال

فنجانان من السكر

ثلاثة فناجين من الماء

الطريقة:

–       اختاري البرتقال الناضج الجيد ذا القشور السميكة اغسليه جيداً وجفيفيه.

–       ضعيه بالشمس قليلاً لتطمئني أنه قد جف تماماً.

–       ابشري بمبشرة ناعمة جداً (القشرة الصفراء الرقيقة).

–       ضعي المبشور التي تكون لديك بقطعة من الشاش واربطيها بخيط وضعيها في الاسبيرتو.

–       امرتي القشر الذي في قطعة الشاش حتى ستخلص الاسبيرتو نكهة البرتقال ويصبغ لونه.

–       اغلي السكر والماء وأنزليه عن النار واتركيه حتى يصبح بارداً.

–       اخلطيه مع الاسبيرتو المتشرب بنكهة ولون البرتقال واملئي زجاجات نظيف واحكمي غطاءها.

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله