كيف تصنعين قالب مربع من البسكوت؟

المقادير

نصف كيلو بسكوت مربع

خمس بيضات

فنجان ونصف سكر

فنجان ونصف دقيق

150 غم مرجرين

ملعقتا فانيلا

ثلاثة فناجين حليب

لوح شوكولاته

الطريقة:

–       يخلط الدقيق والسكر ويضاف إليه الحليب مع التحريك، ثم يضاف صفار البيض والفانيلا ويخفق جيداً ويرفع فوق النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.

–       أنزليه عن النار ويضاف إليه المرجرين مع تحريكه لمزجه مع الخليط السابق ويترك حتى يصبح فاتراً.

–       ضعي في صينية أو صحن كبير من البسكوت وفوقها من الكريما، ثم طبقة ثانية بسكوت وغطيها بطبقة من الكريما.

–       استمري بالعمل هكذا حتى تنفذ الكمية من النوعين، ثم اخفقي بياض خمس بيضات وأضيفي إليها ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم واخفقي جيداً بقوة.

–       غطي القالب بالكريما ويبشر فوقه لوح الشوكولاته.

–       ضعيه في الثلاجة ثلاث ساعات، وبعدها يمكنك أن تقطعي منه وتقدمي منه.

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله