لشفاء البنكرياس: 8 أطعمة ستذهلك بخصائصها

لشفاء البنكرياس: 8 أطعمة ستذهلك بخصائصها

مجلة شباب 20

للبنكرياس دور مهم جداً في عملية الهضم وفي إنتاج الأنسولين اللازم لضبط مستوى السكر بالدم، فعندما ينتقل الطعام من المعدة للأمعاء الدقيقة يختلط مع الإنزيمات الهاضمة التي يفرزها البنكرياس، والتي تحيد حمض المعدة فتمنعه من إيذاء الأمعاء، ولهذه الإنزيمات أيضاً دور هام في تكسير الطعام وامتصاصه. ولذلك لا بد من الحفاظ على صحة البنكرياس وشفاءه، ويكون ذلك من خلال التركيز على تناول 8 أطعمة وهي:

1- البروكلي وما يشابهه كالقرنبيط والملفوف: فهذه العائلة تحتوي على مواد كيميائية نباتية تحمي الحمض النووي للخلايا كما تحمي من الإصابة بالسرطان.

2- العنب الأحمر: لأنه مصدر أساسي لمادة ريسيفراترول المضادة للأكسدة، والتي لها قدرة كبيرة على علاج البنكرياس والتخلص من التهاباته.

3- السبانخ: مصدر جيد لفيتامين (ب) والحديد، وهما عنصران يحتاجهما البنكرياس بشدة ليبقى بصحة جيدة.

4- الثوم: يقوم بحماية البنكرياس من الأمراض ويغذيه جيداً، ويعتبر الثوم والسبانخ معاً من المغذيات الرائعة للبنكرياس.

5- شوربة الطماطم: وتوفر هذه الشوربة كمية جيدة من فيتامين (سي) المضاد للأكسدة، والذي يحمي خلايا البنكرياس من التأكسد.

6- الزبادي: وذلك لاحتوائه على بكتريا صديقة للجسم تسمى (بروبيوتك) وهي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، ويُنصح باختيار أنواع الزبادي الخالية من الإضافات والسكر.

7- الخضروات البرتقالية: فكل الخضروات ذات اللون البرتقالي مفيدة لصحة البنكرياس وفعالة في شفاءه، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والذرة والقرع.

8- الكرز والتوت: لأن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في هذين النوعين من الفواكه تمنع تلف خلايا البنكرياس.

 

مقالات ذات صله