مبرومة بالجبنة

مبرومة بالجبنة

مجلة شباب 20

المقادير:
1-عجينة كنافة نصف كغم
2-جبنة بيضاء “عكاوي” محلاة 500 غم مصفية من الماء ومطحونة ناعم
3-سمن حيواني 200 غم
4-قطر مطعم بماء الزهر
5-فستق حلبي مبروش للزينة

*طريقة التحضير:
نقوم بعمل مستطيلات رفيعة السماكة من عجينة الكنافة،نحشيها بشكل طولي بالجبنة المحلاة،ونقوم بواسطة اليدين بإغلاقها بطريقة عمل عقدة من أسفلها ونبرمها مع مراعاة إحكام إغلاقها بشكل اسطونات ثم نعمل عقدة عند رأسها ونغلقها جيدا،نصف الكنافة المبرومة في صينية ثم نقوم بتذويب السمن و نغمر الصينية فيها،على النار نقوم بتمير النافة من جميع جهاتها،نرفعها عن النار ونصفيها جيدا من السمن المتبقي،نقوم بتوزيع القطر عليها ونرش الفستق المبروش للزينة،صحة وعافية.

مقالات ذات صله