متبل الباذنجان المشوي

متبل الباذنجان المشوي

مجلة شباب 20

المقادير:
1-باذنجان 2 حبة مشوية على النار مقشرة ومهروسة
2-لبن زبادي ربع كوب
3-طينة سمسم ربع كوب
4-ثوم مهروس 2 فص
5-عصير ليمون ربع كوب
6-بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة
7-ملح حسب الرغبة
8-زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة

*طريقة التحضير:
نضع الباذنجان في وعاء عميق ونضيف له اللبن والطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون والملح،نحرك المكونات جيدا حتى تتجانس وتتماسك،نضعها في جاط تقديم ونرش فوقها البقدونس المفروم وزيت الزيتون،صياما مقبولا وافطارا شهيا.

مقالات ذات صله