مجدرة بالبرغل

مجدرة بالبرغل

مجلة شباب 20

المقادير:
1-عدس حب 2 كوب
2-برغل خشن 2 كوب
3-كوب زيت زيتون
4-ماء 6 كوب
5-بصل مقطع شرائح كبيرة 1 كوب
6-ملح حسب الرغبة

*طريقة التحضير:
نقوم بغسل العدس و نضعه في طنجرة على النار،نغمره بالماء ونتركه حتى ينضج،نضيف البرغل إلى الطنجرة ونضع كمية من الماء بحيث نغمر المكونات،نضيف الملح حسب الرغبة ونحرك المكونات جيدا إلى أن تنضج،في طنجرة أخرى نضع زيت الزيتون ونضيف له البصل المقطع،ندعه على النار ححتى يصبح لونه ذهبيا و مقرمشا،نصفي البصل من الزيت،نقوم بإضافة الزيت إلى الى العدس والبرغل ونحرك جيدا،نضع المجدرة في طبق تقديم ونزينها بشرائح البصل المقركشة،صياما مقبولا و افطارا شهيا.

مقالات ذات صله