طريقة عمل تشيز كيك بالتوفي

طريقة عمل تشيز كيك بالتوفي

المقادير:
250 جم شوكولاتة خام
100 جم زبدة
2 كيس كريم شانتيه
2 باكيت بسكويت مطحون
1 كوب كريمة خفق
1 كوب عين جمل 1 علبة قشطة
1 علبة حليب مكثف محلى
¼ كوب لبن كامل الدسم

طريقة التحضير:
1- ضعي علبة اللبن المكثف في ماء مغلي لمدة حوالي ساعتين ونصف حتى يتحول إلى توفي أو كراميل.
2- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة جيداً، ثم افردي خليط البسكويت جيداً في صينية سهلة الفتح.
3- ادخليها لمدة دقائق في الفريزر حتى تتماسك.
4- افردي التوفي عليها ثم اعيديها إلى الثلاجة مرة أخرى.
5- اخلطي الجبن مع كريمة الخفق وبودرة الكريمة معاً باستخدام المضرب الكهربي حتى يصبح قوامها كريمي.
6- افردي الكريمة على طبقة البسكويت والتوفي ثم اعيديها في الثلاجة حتى تتماسك.
7- ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم أضيفي لها القشطة واللبن واخلطيهم جيداً ثم اضيفيهم إلى التشيز كيك.
8- اتركيها تجمد تماماً ثم اخرجيها من الثلاجة وزينيها بعين الجمل والكريمة المخفوقة وقدميها.

شاهد: فيديو مقترح من يوتيوب يوضح طريقة عمل تشيز كيك بالتوفي

نبذة عن الكاتب

يمنى ماهر شعلان محررة مقالات

مقالات ذات صله