مجلة شباب 20 مقادير عمل الفول المدمس بالزيت: 1-علبة فول مدمس 2-ثوم مهروس 1 فص 3-عصير ليمون 1 حبة 4-ملح،ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة 5-نصف ملعقة صغيرة كمون 6-طماطم مفرومة ناعم 1 حبة 7-بقدونس مفروم ناعم 2 ...

مجلة شباب 20 مقادير عمل يالنجي الباذنجان: 1-باذنجان صغير محفور من الداخل 15 حبة 2-أرز قصير الحبة مغسول 1 كوب 3-طماطم مفرومة ناعم نصف كوب 4-بقدونس مفروم ناعم ربع كوب 5-بصلة مفروم ناعم ربع كوب 6-ثوم مهر ...

مجلة شباب 20 مقادير إعداد الأرز المدخن مع اللحم: 1-لحم ضأن 4 قطع (1 كغم) 2-بصل مفروم ناعم 1 كوب 3-ورق غار 3 أوراق 4-ملح،فلفل أسود 5-هيل مطحون 4 حبات 6-قرفة 1 عود صغير 7-زنجبيل بودرة ربع ملعقة صغيرة 8ز ...

مجلة شباب 20 مقادير كبدة الغنم بدبس الرمان: 1-كبدة غنم 600 غم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم 2-بصلة مفرومة ناعم 1 حبة 3-دبس الرمان 3 ملاعق كبيرة 4-زيت زيتون ربع كوب 5-ملح 6-فلفل أسود 7-بقدونس مفروم ناعم لل ...

مجلة شباب 20 مقادير عمل البطاطا المحمرة بالفرن: 1-بطاطا 3 حبة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة على شكل دوائر 2-بصلة مفرومة ناعم 3-ثوم 4 فص مهروس 4-عصير ليمون 2 حبة 5-ملح،فلفل أسود 6-نصف ملعقة صغيرة كمون 7-شط ...

مجلة شباب 20 مقادير عمل الكفتة: 1-لحم عجل مفروم ناعم 500 غم 2-بصل مفروم ناعم 1 حبة 3-ثوم مهروس 2 فص 4-بقدونس مفروم ناعم نصف كوب 5-ملح 6-فلفل أسود 7-بهارات مشكلة 1 ملعقة كبيرة مقادير عمل صلصة الطحينة: ...

مجلة شباب 20 مقادير عمل دجاج مشوي بالفرن: 1-دجاجة واحدة منظفة جيدا بدون تقطيع مقادير تتبيلة دجاج مشوي بالفرن 1-لبن رائب 2 ملعقة كبيرة 2-طحينة 2 ملعقة كبيرة 3-معجون طماطم 3 ملعقة كبيرة 4-عصير ليمون 2 ح ...

مجلة شباب 20 مقادير عمل عجينة الكبة الموصلية: 1-لحم هبرة مفروم ناعم 500 غم 2-برغل ناعم 3 كوب مغسول جيدا مطحون بماكينة اللحم الناعم 3-بصلة مطحونة بماكينة اللحم الناعمة 4-ملح،فلفل أسود 5-ملعقة صغيرة كمو ...

مجلة شباب 20 مقادير مجدرة الأرز: 1-أرز قصير الحبة 2 كوب منقوع ومغسول جيدا 2-عدس حب 2 كوب 3-بصل مقطع شرائح 2 حبة كبيرة 4-زيت زيتون نصف كوب 5-ملح 6-فلفل أسود *طريقة عمل مجدرة الأرز: نقوم أولا بسلق العدس ...

مجلة شباب 20 المقادير: 1-فريكة منقوعة و مغسولة جيدا 3 كوب 2-حمام حجم صغير 4 طيور منظفة ومنزوعة الأحشاء 3-سمن حيواني 2 ملعقة كبيرة 4-بصل مفروم ناعم 1 حبة 5-ملح 6-فلفل أسود 7-بهارات مشكلة ملعقة صغيرة 8- ...